Пюре из цветной капусты для грудничка рецепт

Как приготовить цветную капусту: 3 рецепта для первого прикорма


Cписок 15 лучших детских книг всех времен: рейтинг the Telegraph

Раскраски куколки L.O.L. Surprise и L.O.L pets для скачивания

Правила жизни успешных мам: как воспитывает детей Сара Джессика Паркер

«Купи, потому что у всех уже есть»: психолог объясняет, что делать в таком случае родителям

Растения против комаров: 11 растений, которые стоит посадить на даче

Пюре из цветной капусты для грудничка: рецепты, польза

Базовый рецепт для грудничка очень простой. Приготовить блюдо можно как из свежей, так и из замороженной цветной капусты.
Готовим пюре из свежего овоща: нужно разобрать кочан на соцветия, срезать все черные точки и другие «проблемные» места, хорошенько промыть кочешки под проточной водой. В эмалированной или из нержавеющего металла посуде закипятить воду, положить 2-3 соцветия и варить на слабом огне 8-10 минут. После достать шумовкой, протереть через сито или взбить блендером до кашеобразного состояния. Если пюре получилось слишком густым, то добавить немного капустного отвара. Остудить и в первый раз дать ребенку половинку чайной ложечки. Постепенно порцию увеличивают до двух столовых ложек. В годик ребенок может съедать за один прием до 150 граммов пюре из цветной капусты.
Из замороженного овоща пюре приготовить еще легче и быстрее, так как соцветия уже разобраны и подготовлены к использованию. Их нужно достать из морозильника и сразу кидать в кипящую воду. Они будут готовы через 10 минут.
Обратите внимание, что в первый раз нужно приготовить малышу чистый продукт или моноблюдо, то есть пюре для грудничка только из цветной капусты. Если кроха на нововведение отреагирует нормально, и в течение 2-ух дней у него не появится расстройство или вздутие, значит, цветная капуста прошла «контроль-тест», и этот ингредиент можно смело вводить в состав других блюд.
Основной рецепт пюре для грудничка можно разнообразить, добавив:
на кончике ножа сливочного масла или 1/3 чайной ложечки подсолнечного масла;
грудного молока или готовой молочной смеси;
других овощей, которые уже пробовал ребенок, например, кабачок, морковку, тыкву, картофель;
мелко смолотого вареного куриного филе;
измельченное вареное рыбное филе.

Рецепты пюре из цветной капусты для грудничка: как варить для прикорма?

Пюре из цветной капусты делается с добавлением грудного молока. После варки овощ пропускают через сито, добавляют молоко. Смесь кипятят 5-7 минут и подают доведенной до комнатной температуры.
Для пюре из тыквы понадобится сковорода. На ней нарезанный кубиками овощ (примерно 100 г) нужно потушить около 7 минут с добавлением воды. Затем вместе со сваренной капустой его можно пропустить через сито, по желанию добавить грудное молоко и прокипятить.
Картофельно-капустное пюре готовить легче всего. Для него понадобится только одна картофелина, варившаяся в кипящей воде около 10-15 минут. Ее измельчают в блендере или пропускают через сито, смешивают с капустой. По выбору заливается кипяченая вода или грудное молоко.
Морковное пюре делается из овоща, варившегося в течение 10 минут. Две трети смеси должно состоять из цветной капусты.

Пюре из цветной капусты для грудничка с 4 месяцев

Ингредиенты:
Соцветия цветной капусты — 7-10 штук
Вода очищенная или грудное молоко — 50 мл
Соль — по желанию
Приготовление:
Крупные початки цветной капусты тщательно промывают, разбирают на более мелкие соцветия и закладывают в кипящую воду. Отваривают около 10-15 минут, вынимают стечь на дуршлаг и дают немного остыть. После этого тщательно разминают соцветия блендером, или с помощью сита. Во время растирания в пюре потихоньку доливают кипяченую воду, капустный отвар, грудное молоко или вашу смесь. Таким образом пюре из цветной капусты доводят до состояния жидкой сметаны и по желанию чуть-чуть присаливают. Наше пюре готово, и оно сразу же подается малышу в теплом виде.
Аналогично можно приготовить такое пюре и в пароварке. Для этого соцветия капусты закладывают в чашу пароварки и устанавливают время на 10-15 минут (в зависимости от размера и количества соцветий). После полного приготовления капусты ее хорошенько разминают вышеописанными способами, затем добавляют при необходимости соль, перемешивают и подают малышу.
Цветная капуста является одним из первых овощей, входящих в первый прикорм малыша. Она обладает нежным и приятным вкусом, не вызывает аллергии, легко усваивается и содержит минимум грубой клетчатки. Способствует нормализации перистальтики кишечника и содержит богатый комплекс минеральных солей и витаминов, так необходимых маленькому растущему организму.
С возрастом данный рецепт пюре из цветной капусты можно модифицировать. Например, после введения ребенку сливочного масла, можно добавлять чайную ложку маслица в готовое пюре.

Овощное пюре из цветной капусты и моркови для грудничка | ДЕТСКИЕ РЕЦЕПТЫ, БЛЮДА

Понадобятся такие продукты:
Вода очищенная – около двух чашек
Морковь – 1 шт.
Цветная капуста – грамм 150
Масло подсолнечное – чайная ложка
Соль – не рекомендуется, но можно на кончике ножа.
Овощи – главный продукт в детском рационе. Они начинают сопровождать малышей с полугодовалого возраста, когда дети пробуют первую еду в своей жизни. Одним из наиболее любимых и легкоусвояемых овощей является цветная капуста. Из нее можно готовить множество блюд для детей любого возраста.
Что касается состава цветной капусты, то он весьма богат. В кочане содержится целый комплекс витаминов: каротин, витамин С, группа В, РР, а также натрий, магний, кальций, калий, железо, йод, фосфор.
В капусте данного сорта содержится растительный белок в большом количестве. Он легко усваивается организмом и поэтому цветная капуста рекомендуется в диетическом, а также детском питании.
Данный продукт вводится в детское меню с первого года жизни, а точнее уже с шести-восьми месяцев. Итак, для того, чтобы овощное пюре для грудничка удалось на славу, потребуется его правильно приготовить.

Приготовление детского овощного пюре из капусты и моркови:

Поставим на огонь очищенную воду в маленькую кастрюльку. Доведем до кипения. Очистим морковь. Нарежем ее кружочками и поместим в кипящую воду.
Дадим прокипеть почти до готовности. Далее разделим цветную капусту на соцветия. Отправим в кастрюльку и отварим. На это уйдет около 7-10 минут. Вода должна слегка покрывать овощи в кастрюле.
Когда овощи сварятся, снимем их с огня. Дадим слегка остыть. Перед этим можно немного посолить блюдо. Теперь приступим к превращению ингредиентов непосредственно в пюре. Для этого возьмем блендер и измельчим все, что находится в кастрюльке.
В готовое пюре из моркови и цветной капусты с приятным оранжевым оттенком добавим немного растительного масла. Перемешаем и можно предлагать малышу. Нежный вкус этого пюре непременно понравится вашему чаду.
Давать ребенку нужно только свежеприготовленное пюре, не ставя его в холодильник.
А здесь рецепт морковного пюре для грудничка.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *